Minestre creme zuppe

 1          porro con la parte verde
200g    patate bio
200g    zucca pulita

Ecco un consiglio per iniziare bene un pranzo e anche come riparare i danni di una abbuffata pantagruelica .ll rimedio si chiama “Zuppa di miso”: zuppa perché è un brodo vegetale che si prepara in 15 minuti, “Miso” perché è il nome del preparato che si utilizz

 5 cm alga wuakame ammollata per 10’ e tagliata finemente

1 T       di orzo mondo (o perla) messo in ammollo per una notte
6 T       di acqua

6-7 T   di acqua
1          di cipolla

1 T       daikon secco ammollato in 1T di acqua e tagliato a pezzetti
1 c        succo di zenzero grattugiato