In una teiera (meglio di vetro pirex) mettere 1 lt. di acqua fredda e 1 cucchiaino colmo di tè. Portare a bollore piano per 3 min. filtrare e servire.
Non buttare i rametti che rimangono sul fondo della teiera, quando volete ancora tè, aggiungete dell’acqua e ancora pochi rametti da fare bollire con la stessa procedura.
Così facendo si può continuare per una settimana prima di buttare tutto il fondo. Lavare la teiera e ripartire da capo.
Ha proprietà diuretiche, ipoglicemizzanti e depurative del sangue.
Il tè kukicha contiene solo un decimo della teina del classico tè verde e ne rappresenta una gradevole alternativa.
Unità di misura:
1 T si intende una tazza da tè circa 250 ml
1 C si intende un cucchiaio da tavola circa 10 ml
1 c si intende un cucchiaino da cafè circa 3 ml