Finocchi e arance

2          finocchi
1          arancia
1 C       olio di oliva extravergine
1 C       di uva passa
1 C       di semi tostati di girasole, zucca, o pinoli

 
Tagliare i finocchi a fettine e metterli in una ciotola capiente. Pelare al vivo l’arancia, ricavarne dei pezzi, dividendo in quattro tutti gli spicchi, da mettere insieme al finocchio, irrorare con l’olio e qualche goccia di acidulato di umeboshi mescolare, aggiungere l’uva passa e i semi
 

 
Unità di misura:
1 T si intende una tazza da tè circa 250 ml
1 C si intende un cucchiaio da tavola circa 10 ml
1 c si intende un cucchiaino da cafè circa 3 ml
Le dosi sopra indicate sono per quattro persone